今日は宇和島滞在でオフでした。
夕飯には、宇和島の老舗『丸水（がんすい）』で鯛飯をいただきました！
宇和島＝丸水の鯛飯！
というイメージを持つくらい大・大・大スキなお店ですo(^ ^)o
せ〜っかく宇和島に帰ってきたんですもん。丸水に行かない理由はないべっ。

さて皆さん、鯛飯って普通は炊き込まれたものを思い浮かべますよね？
でも宇和島の鯛飯は、そんじょそこらの鯛飯とはちが〜うのでございます。
なんと・・・新鮮な鯛のお刺身をおしげもなく使うんです！
まずは、秘伝のお出汁（これがホントに旨い！）の中で生卵をとき、
鯛のお刺身と海藻を漬けにしたかと思ったら、そのままゴハンにぶっかけます！！
そして口に運べば、「生きてて良かった」の思いに心が震えます（笑）。

嬉しい情報をみなさんにお知らせします！！
僕の大好きなこの『丸水』さんが、東京の高島屋（しかも日本橋店）に出店します！
日本橋の高島屋といえば、日本で最高峰のデパート。本物のセレブがいっぱい。
高島屋《味百選》に選ばれるなんて凄いよ〜丸水さん。おめでとうございます！
東京で丸水の鯛飯が楽しめるなんて、ウレシイ。。。

4月24日（木）〜29日（火） 高島屋（東京の日本橋店） 8階 催会場

お値段も信じられないくらい良心的で驚かされます。
お近くの方はぜひぜひ足を運んでみてくださいね！
僕、毎日行くかも（笑）。

この鯛飯は他所では食べられないですね〜。見たことないもん。
なんてったって宇和海の恵みの天然真鯛ですから！
はい、これが宇和島の鯛飯のタイ〜♪　両手広げてカッコイイ〜♪

美しいでしょ〜♪
これを食べてイイ声が出ないはずはないよねぇ。うんうん。

僕がまったくの無名の頃から応援してくださっている女将さんをはじめ、
丸水のスタッフのみなさんは、僕にとっては宇和島にいる身内のような存在です。
今回も僕の分だけは、1人前を注文したのに、全部2人前（自動的に）出てきました（笑）。
（以前、お茶碗の存在に気づかず、おひつにお出汁をぶっかけたことがあります。）
もちろん鯛も2人前！　いつもスミマセン〜☆

僕の胃袋を気遣ってくださって・・・へへへ。

ほいたらね。